健康維持のために玄米を食事に取り入れよう【栄養素が豊富】

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気をつける必要があります

お米

知る事が大切です

玄米は、白米に比べてビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、美容効果が高く健康にも良いとされています。しかし、栄養価の高い玄米を食べる際には注意しなければならない事がいくつかあります。この注意点を念頭に置いて玄米を上手に摂取する事で安心して毎日玄米食を楽しむ事が出来ます。まず玄米は白米に比べて消化が悪く、胃腸に負担をかけやすい特徴があります。消化不良を起こしやすいため、玄米を食べる際には、普段よりもしっかりとよく噛んで飲み込む必要があります。しっかり噛む事により満足感が得られ、ダイエット効果が高くなりますが、噛む時間がかかりすぎて他の栄養素の摂取の妨げにならないように注意しなければなりません。残念な事に、しっかりと噛んでも消化に悪いという事実を解消する事にはならないので、消化不良を起こしやすいという事を念頭に置いておくことが大切です。その他にも玄米の表皮部分に農薬や放射能等の化学物質が残留しやすいという特徴があります。白米は、籾等を精米して取り除くため、こういった化学物質も一緒に取り除かれますが、玄米はそのままの状態なので表皮に残ってしまうのです。そのため、玄米を購入する際には安全な物を選んで購入しなければなりません。いくら籾がついた状態のお米が体に良いと言っても健康に悪影響のある物質を一緒に取り入れてしまう事で健康被害が起こってしまっては良くありません。こういった事に注意して毎日の食事に上手に玄米を摂り入れて健康な体作りをする事が重要です。

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